🌽台灣的玉米品種非常多
不管是白玉米、黃玉米、紫玉米
水果玉米、糯玉米...都是屬於澱粉類
要與主食相互替代避免澱粉攝取過量
但到底不同品種的玉米，熱量有什麼差別呢❓
一般人好像都覺得甜玉米比較甜
熱量應該比糯玉米還要高🤔
其實不是喔！❌❌❌
📖根據食藥署的食品營養成分資料庫
糯玉米的熱量竟然是最高的！
比常見的白玉米、吃起來很甜的黃玉米都還要高！
你回想看看💭
糯玉米吃起來是不是比較扎實
吃起來不像甜玉米一樣多汁清甜
那是因為糯玉米的澱粉含量比較高
水分含量也沒有甜玉米多~
不過甜玉米糖含量的確稍微高了一點
但總體熱量還是比糯玉米低
膳食纖維也比較高喔！
但需要注意的是
我們比較的是同重量下的熱量(100g)
但甜玉米通常比較大支🌽
也不像糯玉米那麼難咀嚼消化
有可能一不小心就吃太多！
熱量就不只這些了🤪
🙋♀
那要取代主食可以怎麼搭配呢❓
半碗白飯的熱量約140大卡
大概＝1根甜玉米＝0.8根糯玉米
玉米的膳食纖維比白飯高出許多
如果在減重的捧油
偶爾用一大根玉米取代半碗白飯
也是很不錯的選擇喔~
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